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河曲县属于哪个市哪个省(忻州市河曲县6大推荐美食)

阅读:100 2025-03-17 04:46:12

河曲县是山西省忻州市下辖县,位于忻州市西北部,地处晋、陕、蒙能源金三角的中心地带,下面小编给大家分享一下到了河曲县要品尝一下的6道地方美食。

1、河曲开河鱼

河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮,肉质细腻,味道鲜美,营养价值高,是河曲县著名特色菜。

2、河曲酸粥

河曲酸粥为河曲一代特色美食,相传能开胃健脾,护肤美容,妙不可言。

3、驴肉碗托

驴肉碗托是河曲县最传统的小吃之一,河曲人几乎可以说是吃着碗托长大的,其风味独特,老少皆宜。

4、河曲海红果

海红果源于山西省河曲县,也叫作醉果或者海棠,有800多年种植历史,果实色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富。海红果实兼有鲜食、制干、酿造等用途,同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效,特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。用海红果制成的果脯、果汁饮料、果酱、罐头、海红酒、果丹皮、果干等产品倍受消费者青睐。

5、果丹皮、果瓣子

果丹皮、果瓣子也是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久,酸甜可口,生津止渴,健脾消食,是一种健康零食。

6、杏瓣儿

杏瓣儿是河曲县的传统食品之一,色鲜味美,酥脆可口,并有清肺利痰的功效。据考证,杏瓣儿始制于唐代。在河曲一带,几乎村村都栽有杏树,杏瓣儿是用杏仁加工而成,据传说杏瓣儿也曾为贡品。在晋西北、陕北、内蒙西部大多为红杏的杏瓣儿,而唯独河曲一带是油杏瓣儿。


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